viernes, 22 de marzo de 2024

LA COMIDA DE LA JUNTA DE 2023 (15/03/2024)

 Al sumarnos a la tradicional cita anual que convoca Javier Garayzar, la Comida de la Junta de 2023 registró un apreciable nivel de asistencia y resultó ser un agradable acontecimiento de reencuentro entre amigos. Si a ello unimos el hecho de que en el menú sin pretensiones que nos ofreció la Sociedad Bilbaína se incluía un sabrosísimo rabo de toro guisado al vino,  la ocasión constituyó un auténtico acontecimiento.
Como puede verse en el video adjunto, figuras tan relevantes en Uniter, como Enrique Mas y Paulino García-Toraño, se volvieron adherir a tan placentero acto.


miércoles, 6 de marzo de 2024

PRÓXIMA SALIDA 7:80, VIERNES 15 DE MARZO



CAMBIAMOS DE FECHA
Dadas las dificultades que la coincidencia con la Semana Santa nos plantea para la reunión de marzo, de común acuerdo con Javier Garayzar hemos convenido en sumarnos a su tradicional convocatoria del día de la Junta General del BBVA. Es una iniciativa que tiene varias décadas de antigüedad, ya que data de los tiempos en que, estando en activo, ya celebrábamos la Comida de la Junta. En esta ocasión es el día 15 viernes  y, como viene siendo habitual, tiene lugar en el txoko de la Sociedad Bilbaína, donde a partir de las dos, nos presentaremos para compartir mesa y manteles con los compañeros que son asiduos a este evento, muchos de ellos miembros de Uniter y varios de Madrid. Para hacerse una mejor idea de conjunto, incluimos la foto tomada del acontecimiento en 2022.


domingo, 3 de marzo de 2024

TODO EN EL MISMO LUGAR Y A SU DEBIDO TIEMPO

 



Parafraseando el título del oscarizado bodrio holliwoodiense se describe bastante bien lo que fue nuestra última salida del pasado 29 de febrero. Porque apenas nos movimos del sitio, yendo del Archivo Histórico de Vizcaya hasta el Restaurante Zarate, tras pasar por la sala Ondare. Unos cien metros mal contados. Hay casas que tienen pasillos más largos. Pero eso sí, presentándonos a tiempo en todos los destinos designados y muy principalmente en el Zarate, pues la cosa no era para menos. Ahí es nada alcanzar el firmamento gastronómico con una Estrella Michelín.

miércoles, 21 de febrero de 2024

PRÓXIMA SALIDA DE EL 7.80: MIÉRCOLES 28 DE FEBRERO DE 2024

Una buena descripción para el programa del próximo miércoles podría ser la de un gran recorrido con poco desplazamiento. Veamos; la cita es a las 12 en María Díaz de Haro, 3, justamente enfrente de donde solemos quedar para coger el autobús. Allí está el Archivo Histórico de Euskadi y allí es donde se exhibe una exposición con fondos del archivo histórico del BBVA que a todos nos resultará melancólicamente familiar y que podremos recorrer en una media hora. Un poco más arriba y en la misma acera está la sala Ondare de la Diputación donde se expone una interesante muestra dedicada a las Arquitecturas para el Cine en Bilbao. Tenemos concertada una visita guiada e incluye una evocadora proyección de los cines que los bilbaínos hemos conocido y visto desaparecer durante nuestra vida. Al acabar y ya que andábamos por las inmediaciones se nos ocurrió que un magno colofón para esta jornada sería el de comer en el también cercanísimo Zarate.

Y efectivamente. Gracias a los buenos oficios de Sergio Ortiz de Zarate y a su jefa de sala, Ofelia, en este restaurante de Estrella Michelín y dos Soles Repsol, podremos disfrutar de un menú de la exquisita fama del establecimiento y de nuestros depurados gustos gastronómicos. Sin que por ello sufran gravemente nuestros delicados equilibrios financieros. 


 

martes, 6 de febrero de 2024

RECOPILACIÓN Y ÁGAPE


 Con un sobresaliente nivel de asistencia, un cuórum superior al 70%, el pasado 31 de enero celebramos como estaba previsto nuestra eufemística Junta General para dar un repaso y hacer una reflexión sobre las actividades desarrolladas en el ejercicio de 2023. Dado que el acto transcurrió con normalidad entre la general complacencia, una vez despachado el trámite nos dispusimos a celebrarlo con el ágape que teníamos previsto, en el cual se incluía una parva colación de angulas suficiente, no obstante, para satisfacer nuestra avidez por tan preciado alevín sin dañar seriamente los particulares peculios. De ello se da testimonio filmado más arriba, aunque no aparezcan en él las angulas pues, al parecer, el cámara se hallaba entretenido con otras labores durante el breve espacio que duraron sobre la mesa.


miércoles, 17 de enero de 2024

PRÓXIMA SALIDA 7.80, MIÉRCOLES 31 DE ENERO DE 2024



PARA EMPEZAR BIEN EL AÑO

Tras el paréntesis navideño, comenzaremos el curso el miércoles 31 de enero en el ya conocido txoko-restaurante Bilanda a las 13 horas. Antes de comer y tomando un aperitivo haremos un balance de lo que ha sido el pasado año 2023, proyectando unas pocas diapositivas para dar al acto un cierto tinte de seriedad, aunque lo realmente práctico seria realizar un debate abierto a la intervención de todos para que surjan aportaciones enriquecedoras.

Siguiendo lo que ya es tradición, la comida, tal y como acordamos en la anterior ocasión de noviembre en el mismo escenario, tendrá como componente principal la consabida cazuelita de angulas, acompañada de los entrantes y el postre que figuran en el menú de arriba.

 


jueves, 7 de diciembre de 2023

RECORDANDO A LOS AUSENTES

 

Organizada de principio a fin por Ángel Sánchez, la reunión del pasado 29 de noviembre tuvo por objeto el cumplir con la tradición de todos los años en ese mes y dedicarla al recuerdo de nuestros compañeros fallecidos. Así, el acto principal consistió en la celebración de la misa por la memoria de los ausentes que, otra vez gracias a las gestiones de Ángel, tuvo lugar en la recoleta capilla románica de la Universidad de Deusto y fue oficiada por Peio Azpitrarte SJ que en su sentida plática supo expresar meridianamente los sentimientos de todo el grupo. Tras ello nos sentamos a la mesa en el txoko Bilanda que, con un nuevo acierto, nos descubrió Angel Sánchez y que con toda probabilidad será escenario de nuevos encuentros, dada la satisfacción que a todos nos produjo la experiencia.